Käsekuchen – einfach lecker
Zutaten, eine unkomplizierte Zubereitung mit vielen Bildern und ein wunderbar cremiges Ergebnis machen ihn zu einem beliebten Rezept für die ganze Familie. Ob zum Nachmittagskaffee, für Geburtstage oder einfach zwischendurch – Käsekuchen geht einfach immer.
Der Kuchen ist schnell vorbereitet und gelingt auch ohne große Backerfahrung. Gerade deshalb ist er ideal, wenn es unkompliziert sein soll und man trotzdem einen Kuchen auf dem Tisch haben möchte, der allen schmeckt. Da das Rezept ohne komplizierte Techniken auskommt, können Kinder beim Abwiegen, Rühren oder Einfüllen in die Form problemlos helfen. So entsteht ganz nebenbei gemeinsame Zeit in der Küche, ohne Stress oder lange Vorbereitung.
Laktosefrei backen – ganz einfach möglich
Der Käsekuchen lässt sich problemlos laktosefrei zubereiten. Dafür müssen lediglich die verwendeten Milchprodukte durch laktosefreie Alternativen ersetzt werden. Geschmack und Konsistenz bleiben dabei unverändert – ideal für Familien mit unterschiedlichen Bedürfnissen oder Gäste mit Laktoseintoleranz.
Tipps für ein gutes Backergebnis
- Die Zutaten möglichst auf Zimmertemperatur bringen. Vor allem die Butter lässt sich am besten verarbeiten, wenn sie weich ist.
- Den Kuchen nach dem Backen langsam abkühlen lassen und erst aus der Form nehmen, wenn er komplett erkaltet ist. So bleibt er stabil.
- Vor dem Servieren gut durchkühlen – so wird er besonders cremig.
Das Rezept für den schnellen Käsekuchen
Das Rezept als pdf zum Download:
Weitere Rezepte
Probiere doch auch weitere leckere Rezepte, wie die schnelle Käse-Sahne-Torte mit Quark, den raffinierten Zebrakuchen oder einen veganen Käsekuchen mit Zitrone. Sie sind ebenso einfach umzusetzen und passen perfekt in den Familienalltag. Für das Backen mit kleinen Kindern empfehle ich zum Einstieg einfache Rührkuchen, wie den histaminarmen Rührkuchen, einen veganen Schokokuchen oder den eifreien Buttermilchkuchen.
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