Bist du auf der Suche nach Rezepten ohne Gluten bei einer Zöliakie? Oder möchtest du aus anderen Gründen glutenfrei backen? Hier findest du eine Auswahl an Rezepten.
Backen ohne Gluten bei Zöliakie Wer unter Zöliakie leidet, muss Gluten streng meiden. Doch es ist eine Herausforderung, glutenfrei zu backen. In fast jedem Backrezept kommt Mehl als Zutat vor. Manchmal kann man Weizen- oder Dinkelmehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Doch das funktioniert nicht immer. In der Übersicht „Glutenfreie Rezepte“ findest du Rezepte …
Kekse mit Haferflocken und weißer Schokolade Histaminarme Kekse Die glutenfreien Haferkekse kommen nicht nur ohne Gluten aus, sie sind auch vegan und histaminarm. Oft ist es für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten oder Histamin schwierig passende Lebensmittel zu finden, vor allem, wenn man nicht nur eine Unverträglichkeit hat. Doch diese leckeren Kekse vereinen die …
Mürbteigausstecher ohne Ei und Gluten Glutenfreies Gebäck zu Ostern Besonders an den Feiertagen an Ostern und Weihnachten ist man von leckerem Gebäck und Plätzchen aus Weizen- oder Dinkelmehl umgeben. Doch wer Gluten nicht verträgt, muss oft auf das Gebäck verzichten oder nach teuren Alternativen suchen. Auch wer selbst backen möchte, weiß: Das glutenfreie Backen ist …
Glutenfreies Nussgebäck Leckere Plätzchen mit Haferflocken Dieses leckere glutenfreie Nussgebäck kommt ohne Mehl aus. Stattdessen kommen gemahlene Nüsse, Haferflocken und Stärke in den Teig. Dieses Gebäck kann man toll zusammen mit Kindern backen, da es schnell zu zubereiten ist. Alle Zutaten werden gleichzeitig verknetet und anschließend – ohne Wartezeit – formt man kleine Kugeln. Diese …
Schokomuffins mit Nüssen und Stärke Glutenfreie Schoko-Nuss-Muffins Diese leckeren Schoko-Nuss-Muffins sind glutenfrei. Statt Mehl kommen gemahlene Nüsse und Speisestärke in den Teig. Stärke ist in der Regel glutenfrei. Wenn du eine Unverträglichkeit hast, schau beim Kauf aber besser nochmal auf der Packung nach. Durch die gemahlenen Nüssen bekommen die fertigen Muffins einen nussigen Geschmack. Für …
