Und wieder einmal stellte sich vor einem Kindergeburtstag die Frage, welcher Kuchen soll es sein? Der Kuchen soll toll aussehen und schmecken, aber in der Zubereitung nicht aufwändig sein. So fiel die Entscheidung auf diesen Geburtstagskuchen Eule, der zwar schnell und einfach zuzubereiten war, aber trotzdem eindrucksvoll aussieht. Wie du ebenfalls eine solche schokoladige Eule …
Rund um den Apfel Der Apfel – war er früher selten und kostbar, sind Äpfel heute immer und überall verfügbar. Die ursprünglich aus Zentral- und Westasien stammende Frucht ist ein sehr beliebtes heimisches Obst. Bei richtiger Lagerung sind Äpfel aus der Region das ganze Jahr über verfügbar. Am besten schmecken sie jedoch, wenn sie im …
Bald beginnt wieder ein neues Schuljahr. Aufregend ist das vor allem für die zukünftigen Erstklässler, deren Einschulung ansteht. Wie wäre es passend zum Schulanfang mit dieser Torte in Schultütenform? In dieser Motivtorte Schultüte befindet sich ein Buttermilchkuchen und Canache. Die genaue Zubereitung erfährst du in diesem Artikel.
Sahne mit Carrageen Hast du schon einmal Sahne gekauft, diese eine Weile im Kühlschrank aufbewahrt und als du sie geöffnet hast, war eine feste rahmige Schicht im Becher oder der Flasche? Dann lag es daran, dass sich der Rahm der Sahne abgesetzt hat. Deshalb wird in herkömmlichen Produkten Carrageen in die Sahne gemischt. Doch was …
Essbare Blumen und Blüten Löwenzahn und Gänseblümchen – nicht nur auf einer Blumenwiese sind sie schön anzuschauen. Auch als Kuchendekoration und sogar zum Backen kann man essbare Blumen toll einsetzen. Außerdem kennt sie jedes Kind und sie sind auch fast überall verfügbar. Was man damit alles machen kann, lest ihr im folgenden Beitrag.
Butter, Margarine, Öl oder Schmalz Die bekanntesten Fette zum Backen sind: Butter, Margarine, Öl und Schmalz. Grundsätzlich kann man alle genannten Fette zum Backen verwenden. Allerdings sind manche Fette für bestimmte Teigarten nicht geeignet. Möchte man ein Fett durch ein anderes ersetzten, muss man jedoch manchmal die Menge anpassen. Welches Fett welche Vorteile hat und …
Ostercupcakes oder Hasenmuffins Suchst du noch das Passende für das Osterfrühstück oder den Nachmittagskaffee an Ostern? Wie wäre es mit Ostercupcakes aus leckeren Karottenmuffins oder einem Rüblikuchen mit Frischkäsetopping und Dekorübli? Das Topping ist ganz einfach und schnell herzustellen. Du brauchst dafür lediglich drei Zutaten.
Natürliches oder chemisch hergestelltes Aroma Das Aroma der Vanille kommt oft zum Einsatz. Egal ob in vielen Kuchenrezepten, im Vanilleeis im Sommer oder im weihnachtlichen Gebäck. Doch nicht immer ist dort auch das enthalten, was Name und Verpackung versprechen. Die teure Vanille wird oft durch den Aromastoff Vanillin ersetzt. Doch was ist eigentlich der Unterschied?
Die Backtriebmittel Backpulver und Natron Die bekanntesten Backtriebmittel sind Backpulver und Natron. Sie lockern den Kuchen und sorgen dafür, dass er aufgeht. Sind in einem Rührteig die Zutaten im richtigen Verhältnis, ist ein Backtriebmittel nicht unbedingt nötig. Die Fett- und Zuckermenge lässt sich aber so reduzieren. Die Triebmittel setzen CO2 frei und lockern so den …
Geburtstagskuchen Tortenstück Aufgrund der Kontaktbeschränkungen fallen Geburtstagsfeiern derzeit sehr klein aus. Oft lohnt es sich daher nicht eine große Geburtstagstorte oder einen besonderen Geburtstagskuchen zu backen, meist reichen wenige Tortenstücke. Eine tolle Lösung für dieses Problem ist der Lockdownkuchen Tortenstück, ein coronakonformer Geburtstagskuchen.
