Woher stammen die Zutaten für den Kuchen? Welche Zutaten braucht man überhaupt für einen Kuchen? Und was muss ich beim Backen mit Kindern beachten? Hier gibt es Antworten und viel Wissenswertes und Infos zum Thema Backen.
für Kindern ab 3 Jahren Hier findest du einen mehrtägigen Backkurs für Kinder, denn beim Backen mit Kindern wird nicht einfach nur etwas gebacken. Beim Backen fördert man die Kinder in vielen Bereichen, z. B. im Bereich Motorik, Sensorik, soziales Verhalten oder Wissen. Besonders kleine Kinder ab 3 Jahren können hiermit in eine neue Welt […]
Unterschiede bei Herkunft, Herstellung und Verwendung Puderzucker, Kandiszucker, Rohrohrzucker, Raffinade – wofür braucht man welchen Zucker und wie werden die verschiedenen Zuckersorten hergestellt? Antworten darauf gibt es im kleinen Zuckerlexikon:
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Manchmal sieht man ein leckeres Rezept mit Obst oder Gemüse und möchte es gleich nach backen. Doch dann muss man feststellen, dass gerade gar nicht die richtige Jahreszeit für dieses Obst oder Gemüse ist. Doch wann ist eigentlich die richtige Jahreszeit für Apfelkuchen, Erdbeermuffins und Co.?
Saisonkalender für Kuchen und Muffins Read More »
Warum ist in Sahne oft Carageen? Was ist das eigentlich und geht es auch ohne?
Sahne und Carrageen (E407) Read More »
Löwenzahn und Gänseblümchen – nicht nur auf einer Blumenwiese sind sie schön anzuschauen. Auch als Kuchendekoration und sogar zum Backen kann man essbare Blumen toll einsetzen. Außerdem kennt sie jedes Kind und sie sind auch fast überall verfügbar. Was m
Essbare Blumen und Blüten zum Backen Read More »
Butter, Margarine, Öl oder Schmalz – welches Fett verwendet man am besten zum Backen?
Welche Fette zum Backen? Read More »
Die teure Vanille wird oft durch den Aromastoff Vanillin ersetzt. Doch was ist eigentlich der Unterschied?
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Backpulver und Natron – was ist der Unterschiede zwischen den Backtriebmitteln und was bewirken sie?
Backpulver und Natron Read More »
Welche Grundzutaten braucht man für einen Rührkuchen? Im Kinderlied „Backe, backe Kuchen“ werden folgende Zutaten aufgezählt: Eier, Schmalz, Zucker, Salz, Milch, Mehl und Safran zum Färben. Doch braucht man wirklich sieben Zutaten oder kann man auch mit weniger backen?
Teige aus Grundzutaten Read More »
Zusammen mit Kindern zu backen kann ein großer Spaß sein und allen viel Freude machen. Es kann aber auch passieren, dass es in Stress und Chaos ausartet. Damit Letzteres nicht passiert, erfährst du hier ein paar Tipps und Tricks, um entspannt mit Kindern zu backen.
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