Was kann man bei einer Histaminintoleranz noch essen? Unter dem Stichwort „histaminarm“ findest du viele Rezepte für eine histaminarmen Ernährung.
3 Tortenböden für jede Gelegenheit Keine Torte ohne Tortenboden! Doch für welche Gelegenheit eignet sich welcher Tortenboden? Welchen Boden verwende ich, wenn es mal schnell gehen muss, und welchen, wenn Veganer zu Besuch kommen? Die Antworten findest du in diesem Artikel. Neben verschiedenen Tortenböden findest du auch Tipps für schnelle und einfache Tortencremes.
Histaminarmes Fladenbrot Leckeres Brot ohne Hefe Dieses vegane Focaccia mit Backpulver ist schnell und einfach zu backen. Da das Brot ohne Hefe zubereitet wird, muss der Teig nicht gehen, sondern nur kurz ruhen. So ist das Fladenbrot in insgesamt 60 Minuten zubereitet und gebacken. Es besteht hauptsächlich aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl. Da Focaccia …
Nussecken ohne Nüsse und Eier Leckere Knusperecken Histaminarme Knusperecken sind eine tolle Alternative zu Nussecken. Gerade bei einer Nussallergie oder Histaminintoleranz sind diese Ecken sehr gut geeignet. Statt Nüsse werden hier knusprige Haferflakes verwendet. Zusätzlich kommt das Gebäck ohne Eier aus. Daher kann vom eifreien Teig beim Backen gerne genascht werden. Einfache Zubereitung Die Knusperecken …
Biskuitboden für vegane und histaminarme Ernährung Alternative zu Biskuitboden Meist wird für eine Torte ein Biskuitboden verwendet. Da dieser Eier enthält, ist er jedoch nicht für eine vegane oder histaminarme Ernährung geeignet. Eine tolle Alternative für Veganer und bei Histaminintoleranz ist dann ein veganer Tortenboden. Dessen Zubereitung ist sehr einfach und man braucht dafür nur …
Schnelles Rezept für Kuchen ohne Zucker Rührkuchen mit Agavendicksaft Kuchen ohne Zucker? Das soll schmecken? Nicht nur meine Familie ist da sehr skeptisch. Aber dieser Kuchen ist super angekommen und war ganz schnell aufgegessen. Der fehlende Industriezucker wurde gar nicht vermisst. In den Teig des Rührkuchens kommt statt Zucker Vanillesirup, das ist Agavendicksaft mit Vanille, …
Schneller, veganer Kastenkuchen Vegan und histaminarm Dieser Kuchen ist nicht nur schnell und einfach zu backen, sondern schmeckt auch noch lecker und ist vielseitig einsetzbar. Nach dem Backen kann man ihn beispielsweise mit Zuckerguss und Zuckerstreuseln verzieren. Oder man verwandelt ihn in einen Motivkuchen, denn ein histaminarmer Rührkuchen eignet sich sehr gut als Grundlage für …
Histaminarme Weihnachtsplätzchen Bärentatzen ohne Ei In der (Vor-)Weihnachtszeit ist die Auswahl an süßem Gebäck groß. Doch vieles davon enthält Eier, Nüsse oder Kakao und ist somit für Menschen mit Unverträglichkeit oft nicht geeignet. Auch die bekannten Bärentatzen enthalten normalerweise Kakao. Hier habe ich jedoch eine histaminarme Variante entwickelt. Da sie ohne Kakao auskommen, sind die …
Backen mit Kindern – schnell und einfach Eifreier Plätzchenteig zum Ausstechen Plätzchen zum Ausstechen eignen sich immer gut zum gemeinsamen Backen mit Kindern. Neben klassischem Mürbteig gibt es viele Teige, die sich gut ausstechen lassen. Einer davon ist der Teig für die leckeren Marzipanplätzchen. Die Plätzchen sind einfach zu backen. In den Teig kommen neben …
Histaminarmes Weihnachtsgebäck Leckere eifreie Plätzchen Gebäck mit Kürbiskernen oder gar Kürbiskernöl zählt nun nicht gerade zum klassischen Weihnachtsgebäck. Doch diese leckeren Kürbiskernplätzchen machen auf dem Plätzchenteller eine tolle Figur. Da die Plätzchen ohne Eier und mit Dinkelmehl zubereitet werden, sind sie nicht nur eifrei, sondern auch histaminarm und somit bei Histaminintoleranz gut verträglich. Diese Kekse …
Schnelles, histaminarmes Fingerfood Blätterteigschnecken gehen immer Blätterteigschnecken kommen immer gut an. Da sie schnell und einfach herzustellen und gut zu transportieren sind, sind sie ein ideales Fingerfood für das nächste kalte Buffet oder Picknick. Schnecken aus Blätterteig gibt es in vielen Variationen. Diese Frischkäseschnecken bestehen aus Dinkelblätterteig mit einer Frischkäse-Paprika-Füllung. Fertigen Dinkelblätterteig findet man im …
