Bald beginnt wieder ein neues Schuljahr. Aufregend ist das vor allem für die zukünftigen Erstklässler, deren Einschulung ansteht. Wie wäre es passend zum Schulanfang mit dieser Torte in Schultütenform? In dieser Motivtorte Schultüte befindet sich ein Buttermilchkuchen und Canache. Die genaue Zubereitung erfährst du in diesem Artikel.
Das brauchst du
Für die Schultüte brauchst du:
- Buttermilchkuchen oder anderen Blechkuchen
- Sahne (ca. 300 g)
- Schokolade, am besten Vollmilch und Zartbitter (ca. 300 g)
- evtl. Schokoraspeln
- evtl. Zuckerstreusel in Buchstabenform
So geht es
Am besten beginnst du bereits am Vorabend. Zuerst wird der Blechkuchen gebacken. Wie du einen leckeren Buttermilchkuchen zubereitest, erfährst du hier im Rezept für den Buttermilchkuchen. Während der Kuchen im Ofen ist, kannst die Canache vorbereiten.
Dafür kochst du die Sahne in einem Topf kurz auf. Währenddessen brichst oder schneidest du die Schokolade in kleine Stücke und füllst sie in eine hitzebeständige Schüssel. Wenn die Sahne zu kochen beginnt, gießt du sie über die Sahne. Anschließend verrührst du das Ganze so lange, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat. Nun muss die Creme ruhen, am besten nicht im Kühlschrank, sondern in einem kühlen Zimmer.
Am nächsten Tag kannst du nun die Schultüte zu gestalten. Dafür schneidest du zuerst dreimal die Form einer Schultüte aus dem Blechkuchen aus. Damit alle 3 Lagen gleich groß werden, kannst du dir zuvor eine Schablone basteln. Danach schlägst du die Canache kurz auf.
Dann werden die drei Schichten aufeinander gestapelt und dabei mit Canache gefüllt. Mit der restlichen Creme streichst du den Kuchen rundherum ein bis kein Kuchen mehr zu sehen ist. Zum Schluss kannst du die Torte mit Schokoraspeln und Zuckerdeko verzieren oder mit geschmolzener Schokolade noch ein paar Buchstaben darauf schreiben. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
Zeitplan
Damit du nicht plötzlich überrascht bist, dass du schon am Vorabend beginnen musst, hier der Zeitplan im Überblick:
| Am Vorabend | Am nächsten Tag |
|---|---|
| Blechkuchen backen | Kuchen zuschneiden |
| Canache vorbereiten | Canache aufschlagen |
| Schultüte gestalten |
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