Buttermilchkuchen
Eifreier schokoladiger Blechkuchen
Dieser eifreie Buttermilchkuchen ist einer meiner Lieblingskuchen. Er lässt sich schnell und einfach backen, ist sehr lecker und vielseitig. Alle Zutaten kommen gleichzeitig in den Teig und werden anschließend verrührt. Danach kommt der Teig auf das Backblech und ab in den Ofen. Zudem ist der Kuchen ohne Ei und schmeckt lecker schokoladig.
Einfache Zubereitung des Buttermilchkuchens
Der Kuchen ist schnell gebacken. Selbst in nicht so gut ausgestatteten Küchen, z. B. in einer Ferienwohnung, ist der Kuchen gut zuzubereiten. Man braucht dazu keine Küchenwaage, kein Handrührgerät und auch keine Backform. Zum Abmessen der Zutaten wird eine kleine Kaffeetasse (150 ml) verwendet. Daher ist der Tassenkuchen auch gut für das gemeinsame Backen mit Kindern geeignet.
Viele Dekorationsmöglichkeiten
Außerdem ist der Blechkuchen ein richtiges Allroundtalent, da er sich vielseitig variieren und dekorieren lässt. Beispielsweise kann man ihn einfach nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoglasur überziehen. Wer es gerne nussig mag, kann vor dem Backen Walnüsse auf den Teig streuen. Eine leckere Variante ist auch den Kuchen mit Sahnetuffs zu verzieren oder ihn gleich mit Schokosahne zu bestreichen. Diese verschiedenen Dekomöglichkeiten sind auch im nebenstehenden Bild beschrieben.
Maulwurfschnitten
Sollte einmal wenig Zeit zum Verzieren oder einige Zutaten nicht im Haus sein, gibt es hier Tipps, wie man trotzdem einen leckeren Kuchen zaubert. Möchte man lieber eine Torte haben oder bekommt spontan Besuch, lässt sich der Kuchen schnell in sahnige Maulwurfschnitten verwandeln.
Hast du jetzt Lust auf diesen leckeren Kuchen, aber leider keine Buttermilch im Haus? Kein Problem! Diesen Kuchen kann man auch ohne Buttermilch backen. Wie das funktioniert, erfährst du in diesem Artikel Zutaten ersetzen.
Hier gibt es das Rezept als pdf:
Geschenktipp
Dieser Kuchen schmeckt dir so gut, dass du auch Andere gerne in den Genuss desselben kommen lassen möchtest? Dann kannst du entweder den Kuchen backen und weitergeben oder eine Backmischung für diesen Kuchen vorbereiten und diese verschenken. Wie das funktioniert erfährst du in diesem Artikel Backmischung für Buttermilchkuchen.
Weitere Rezepte
| Buttermilchmuffins ohne Zucker und ohne Ei | Schoko-Nuss-Kuchen | Vegane Brownies |
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Auf dieser Seite gibt es weitere Rezepte mit Buttermilch, nämlich die zuckerfreien und eifreien Buttermilchmuffins. Soll es lieber etwas Schokoladiges sein, dann finden sich Rezepte für glutenfreie Schoko-Nuss-Muffins, einen Schoko-Nuss-Kuchen oder einen leckeren Schokokuchen.
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