Mürbteigplätzchen
Eifreie Weihnachtsplätzchen
Dieses Rezept für eifreie Mürbteigplätzchen eignet sich hervorragend, um mit kleinen Kindern zusammen Weihnachtsplätzchen zu backen. Der Teig ist schnell und einfach zubereitet und man benötigt lediglich drei Zutaten, nämlich Butter, Puderzucker und Mehl. Bestrichen werden die Plätzchen mit Sahne.
Da der Teig eifrei ist, kann man beim Backen auch ohne Bedenken Teig naschen. Daher eignet sich dieses Rezept auch gut für das gemeinsame Backen in Kita, Kindergarten oder Tagespflege.
Spaß für Kinder
Mit Kindern zusammen Ausstecher zu backen, macht allen viel Spaß, nicht nur an Weihnachten. Aus dem Mürbteig kann man toll viele verschiedene weihnachtliche Figuren ausstechen, z. B. Sterne, Tannenbäume oder Nikolausstiefel.
Tipp: Ist der Teig nach der Wartezeit noch zu hart zum Ausrollen, muss man ihn noch etwas bei Raumtemperatur stehen lassen oder kräftig kneten. Außerdem sollte der Teig nicht zu dünn ausgerollt werden.
Vor dem Backen kannst du die Ausstecher noch verzieren, z. B. mit Zuckerstreuseln oder backfesten Schokotropfen. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Möchtest du die Plätzchen vor dem Backen nicht mehr verzieren, kannst du dies auch nach dem Backen tun. Dann bestreiche einfach die Plätzchen nur mit Sahne und backe sie anschließend. Nach dem Backen kannst du die Plätzchen dann beispielsweise mit Zuckerguss verzieren. Oder du verwandelst den Ausstecher in Terassen oder Rentiergesichter. Was du alles aus einfachen Butterplätzchen zaubern kannst, erfährst du hier:
Wem einfache Ausstecher zu langweilig sind, der kann auch hellen und dunklen Mürbteig kombinieren. Wie genau das funktioniert, kannst du im Beitrag Mürbteigplätzchen mit Sternen nachlesen.
Hier gibt es das Rezept als pdf:
Weitere Rezepte für Weihnachtsplätzchen
Auf dieser Seite gibt es weitere Rezepte für eifreies Weihnachtsgebäck und leckere Weihnachtsplätzchen. Ebenfalls ein Mürbteig zum Ausstechen sind die Schokoplätzchen. Toll sehen zum Beispiel die Marmorplätzchen ohne Ei aus. Das Backen von Spritzgebäck ist für Kinder ein tolles Erlebnis, da man mit dem Teig viele verschiedene Formen, Zahlen und Buchstaben bilden kann. Lecker sind auch Schokocrossies, für die man nicht einmal einen Backofen braucht.
Weitere Rezepte findest du hier: