Woher stammen die Zutaten für den Kuchen? Welche Zutaten braucht man überhaupt für einen Kuchen? Und was muss ich beim Backen mit Kindern beachten? Hier gibt es Antworten und viel Wissenswertes und Infos zum Thema Backen.
Wofür stehen TL, ml und Co? – Ein kleiner Leitfaden Was für die Einen selbstverständlich ist, kann für Andere sehr verwirrend sein. Gerade in Backrezepten kommen viele Abkürzungen vor, die für erfahrenen Hobbybäcker kein Problem sind, für Kinder oder Kuchenbäcker mit wenig Erfahrung jedoch Probleme darstellen können. Neben Mengenangaben werden oft auch Zahlen oder Wörter […]
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Wie können Kinder verschiedener Altersstufen beim Backen helfen? Eine konkrete Altersangabe, ab wann Kinder alleine backen können, gibt es nicht. Wie so oft ist es von vielen Faktoren abhängig, wann man Kindern alleine bestimmte Dinge zutrauen kann. Im Fall vom Backen hängt dies vor allem von 3 Punkten ab: von der individuellen Entwicklung des Kindes:
Ab wann können Kinder alleine backen? Read More »
für Kindern ab 3 Jahren Hier findest du einen mehrtägigen Backkurs für Kinder, denn beim Backen mit Kindern wird nicht einfach nur etwas gebacken. Beim Backen fördert man die Kinder in vielen Bereichen, z. B. im Bereich Motorik, Sensorik, soziales Verhalten oder Wissen. Besonders kleine Kinder ab 3 Jahren können hiermit in eine neue Welt
Unterschiede bei Herkunft, Herstellung und Verwendung Puderzucker, Kandiszucker, Rohrohrzucker, Raffinade – wofür braucht man welchen Zucker und wie werden die verschiedenen Zuckersorten hergestellt? Antworten darauf gibt es im kleinen Zuckerlexikon:
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Manchmal sieht man ein leckeres Rezept mit Obst oder Gemüse und möchte es gleich nach backen. Doch dann muss man feststellen, dass gerade gar nicht die richtige Jahreszeit für dieses Obst oder Gemüse ist. Doch wann ist eigentlich die richtige Jahreszeit für Apfelkuchen, Erdbeermuffins und Co.?
Saisonkalender für Kuchen und Muffins Read More »
Warum ist in Sahne oft Carageen? Was ist das eigentlich und geht es auch ohne?
Sahne und Carrageen (E407) Read More »
Löwenzahn und Gänseblümchen – nicht nur auf einer Blumenwiese sind sie schön anzuschauen. Auch als Kuchendekoration und sogar zum Backen kann man essbare Blumen toll einsetzen. Außerdem kennt sie jedes Kind und sie sind auch fast überall verfügbar. Was m
Essbare Blumen und Blüten zum Backen Read More »
Butter, Margarine, Öl oder Schmalz – welches Fett verwendet man am besten zum Backen?
Welche Fette zum Backen? Read More »
Die teure Vanille wird oft durch den Aromastoff Vanillin ersetzt. Doch was ist eigentlich der Unterschied?
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Backpulver und Natron – was ist der Unterschiede zwischen den Backtriebmitteln und was bewirken sie?
Backpulver und Natron Read More »
