Egal, ob eine bei einer Eiallergie oder einem Mangel an Eiern im Kühlschrank manchmal benötigt man einfach Rezepte ohne Eier. In der Kategorie eifrei findest du die viele leckere Rezepte, bei denen du nicht einmal merkst, dass keine Eier enthalten sind.
Schwarz-Weiß-Gebäck – mal anders Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen sind sehr beliebt beim Backen mit Kindern. Ein Mürbteig ist einfach zuzubereiten, es lassen sich viele verschiedene Formen ausstechen und man kann die Plätzchen am Ende verzieren. Eine tolle Idee für fortgeschrittene kleine Bäcker und Bäckerinnen ist mit hellem und dunklem Mürbteig zu arbeiten. Kombiniert man diese Teige […]
Mürbteigplätzchen mit Sternen Read More »
Eifreie, fruchtige Muffins Leckere Kuchen mit getrockneten Beeren Lust auf leckere Heidelbeermuffins, es ist aber gerade keine Saison? Diese kleinen Kuchen haben einen großen Vorteil: Sie können das ganze Jahr über gebacken werden, nicht nur in der Heidelbeersaison, da statt frischen Beeren gefriergetrocknete verwendet werden. Die gefriergetrockneten Beeren sorgen auch dafür, dass die Muffins nicht
Heidelbeermuffins für das ganze Jahr Read More »
Histaminarmes Stockbrot ohne Gehzeit Lagerfeuer und Stockbrot Ein schöner Sommerabend, ein knisterndes Lagerfeuer, nette Gesellschaft, abenteuerliche Geschichten – nur eines fehlt dann noch: Stockbrot! Dies ist sozusagen das Sahnehäubchen für diesen besonderen Abend. Das Rezept für schnelles Stockbrot ohne Hefe ist hierfür ideal, da der Teig einfach zuzubereiten ist und keine komplizierten Zutaten benötigt. Der
Schnelles Stockbrot ohne Hefe Read More »
Histaminarmer Quark-Öl-Teig für herzhafte Kuchen Schnell und ohne Wartezeit Der schnelle Pizzateig ohne Hefe ist ein Quark-Öl-Teig, den du ohne Geh- oder Ruhezeit direkt belegen und in den Ofen schieben kannst. Mit dem Teig lassen sich auch andere herzhafte Kuchen, z. B. ein Kartoffelkuchen backen. Die Zubereitung ist sehr einfach, da alle Zutaten gleichzeitig in
Schneller Pizzateig ohne Wartezeit Read More »
Leckere Plätzchen ohne Backen Beliebte Süßigkeit in der Weihnachtszeit Marzipankartoffeln sind eine beliebte Süßigkeit, die gerne in der Advents- und Weihnachtszeit genascht wird. Sie sind eine schöne Ergänzung zu anderen traditionellen Plätzchen und Weihnachtssüßigkeiten und bringen eine festliche Stimmung auf den Tisch. Die süßen Weihnachtskartoffeln bestehen aus einer Mischung aus Marzipanrohmasse und Puderzucker, die zu
Marzipankartoffeln – schnell und einfach Read More »
3 Tortenböden für jede Gelegenheit Keine Torte ohne Tortenboden! Doch für welche Gelegenheit eignet sich welcher Tortenboden? Welchen Boden verwende ich, wenn es mal schnell gehen muss, und welchen, wenn Veganer zu Besuch kommen? Die Antworten findest du in diesem Artikel. Neben verschiedenen Tortenböden findest du auch Tipps für schnelle und einfache Tortencremes.
Tortenboden – schnell, klassisch oder vegan Read More »
Histaminarmes Fladenbrot Leckeres Brot ohne Hefe Dieses vegane Focaccia mit Backpulver ist schnell und einfach zu backen. Da das Brot ohne Hefe zubereitet wird, muss der Teig nicht gehen, sondern nur kurz ruhen. So ist das Fladenbrot in insgesamt 60 Minuten zubereitet und gebacken. Es besteht hauptsächlich aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl. Da Focaccia
Focaccia mit Backpulver Read More »
Nussecken ohne Nüsse und Eier Leckere Knusperecken Histaminarme Knusperecken sind eine tolle Alternative zu Nussecken. Gerade bei einer Nussallergie oder Histaminintoleranz sind diese Ecken sehr gut geeignet. Statt Nüsse werden hier knusprige Haferflakes verwendet. Zusätzlich kommt das Gebäck ohne Eier aus. Daher kann vom eifreien Teig beim Backen gerne genascht werden. Einfache Zubereitung Die Knusperecken
Histaminarme Knusperecken mit Haferflocken Read More »
Biskuitboden für vegane und histaminarme Ernährung Alternative zu Biskuitboden Meist wird für eine Torte ein Biskuitboden verwendet. Da dieser Eier enthält, ist er jedoch nicht für eine vegane oder histaminarme Ernährung geeignet. Eine tolle Alternative für Veganer und bei Histaminintoleranz ist dann ein veganer Tortenboden. Dessen Zubereitung ist sehr einfach und man braucht dafür nur
Veganer Tortenboden Read More »
Schnelles Rezept für Kuchen ohne Zucker Rührkuchen mit Agavendicksaft Kuchen ohne Zucker? Das soll schmecken? Nicht nur meine Familie ist da sehr skeptisch. Aber dieser Kuchen ist super angekommen und war ganz schnell aufgegessen. Der fehlende Industriezucker wurde gar nicht vermisst. In den Teig des Rührkuchens kommt statt Zucker Vanillesirup, das ist Agavendicksaft mit Vanille,
Zuckerfreier Vanillekuchen Read More »
