Rüblikuchen

Rüblikuchen

Rüblikuchen mit Schokolade und Fruchtgummi
Karottenkuchen

Leckerer Karottenkuchen mit Nüssen

Dieser leckere Rüblikuchen passt gut zu Ostern. Auch für das Winterhalbjahr ist er gut geeeignet, wenn es keine frischen Früchte gibt. In einen Rührteig kommen geraspelte Karotten und gemahlene Nüsse. Die Zutatenmengen dafür sind – bis auf eine Ausnahme – wieder sowohl in Gramm als auch in Tassen angegeben.

Verschiedene Dekomöglichkeiten

Auch hier sind die Dekorationsmöglichkeiten wieder vielfältig. Je nach Geschmack kann man den Kuchen nach seinen Vorlieben verzieren. Zum Beispiel eignen sich als Topping eine Frischkäsecreme oder ein Zuckerguss mit Marzipanrübli. Wer gerne Marzipan isst, kann den Kuchen auch komplett mit einer Marzipandecke eindecken. Wer jedoch kein Marzipan mag, kann auf einen Schokoladenüberzug mit Fruchtgummirübli (s. Foto) zurückgreifen.

Zutaten für einen Karottenkuchen
Rüblikuchen-Zutaten
Zubereitungsschritte für einen Karottenkuchen mit Nüssen
Rüblikuchen-Zubereitung

Hier kannst du das Rezept als pdf herunterladen:

Weitere Rezepte gibt es hier.

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