Sahne und Carrageen (E407)
Warum ist in Sahne oft Carageen? Was ist das eigentlich und geht es auch ohne?
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Essbare Blumen und Blüten zum Backen
Löwenzahn und Gänseblümchen – nicht nur auf einer Blumenwiese sind sie schön anzuschauen. Auch als Kuchendekoration und sogar zum Backen kann man essbare Blumen toll einsetzen. Außerdem kennt sie jedes Kind und sie sind auch fast überall verfügbar. Was m
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Welche Fette zum Backen?
Butter, Margarine, Öl oder Schmalz – welches Fett verwendet man am besten zum Backen?
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Ostercupcakes und Rüblimuffins
Toll zu Ostern: Ostercupcakes aus leckeren Karottenmuffins oder einem Rüblikuchen mit Frischkäsetopping und Dekorübli
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Vanille und Vanillin
Die teure Vanille wird oft durch den Aromastoff Vanillin ersetzt. Doch was ist eigentlich der Unterschied?
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Backpulver und Natron
Backpulver und Natron – was ist der Unterschiede zwischen den Backtriebmitteln und was bewirken sie?
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Lockdownkuchen Tortenstück
Nur ein Kuchenstück als Geburtstagskuchen – geht das? Ja klar, mit diesem Motivkuchen Tortenstück ist auch ein kleinerer Kuchen ein toller Hingucker.
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Teige aus Grundzutaten
Welche Grundzutaten braucht man für einen Rührkuchen? Im Kinderlied „Backe, backe Kuchen“ werden folgende Zutaten aufgezählt: Eier, Schmalz, Zucker, Salz, Milch, Mehl und Safran zum Färben. Doch braucht man wirklich sieben Zutaten oder kann man auch mit weniger backen?
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Ideen für Weihnachtsgeschenke
Möchte man Selbstgemachtes aus der Küche verschenken, fällt die Wahl meist auf selbstgebackene Plätzchen oder Marmelade. Doch es gibt noch eine Menge mehr, das sich gut zum Verschenken eignet. Im Folgenden gibt es eine kleine Auswahl an Ideen für Weihnachtsgeschenke oder andere Anlässe. Die Geschenkideen sind schnell und einfach umzusetzen.
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Backmischung für Buttermilchkuchen
Diese Backmischung für einen Buttermilchkuchen ist eine tolle Geschenkidee.
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