Käse-Sahne-Torte

Käse-Sahne-Torte

Käse-Sahne-Torte

Schnelle Sahnetorte ohne Gelatine

Diese schnelle Käse-Sahne-Torte kommt ohne Gelatine aus und ist somit vegetarisch. Ihre Festigkeit bekommt die Creme durch Sahnesteif. Damit die Creme nicht zu flüssig wird, muss man darauf achten, die Sahne fest zu schlagen und den Quark eventuell abgießen.

Als Boden benötigt man einen Biskuitboden. Diesen kann man fertig kaufen oder selbst backen. Ein Rezept hierfür findest du hier. Als Vanillezucker empfiehlt es sich echten Vanillezucker zu verwenden und kein Vanillin.

Fruchtige Note

Seine fruchtige Note bekommt der Kuchen durch die Mandarinen. Statt Mandarinen können aber auch andere Früchte, beispielsweise Erdbeeren verwendet werden. Je nach Süße der Früchte muss dann die Zuckermenge angepasst werden.

Für die Dekoration kann man neben den Früchten auch gut Schokostreusel oder Sahne verwenden.

Käse-Sahne-Torte – Zutaten
Käse-Sahne-Torte – Zubereitung

Hier gibt es das Rezept als pdf:

Weitere Rezepte gibt es hier.

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