Schneller Kirschkuchen

Kirschkuchen

Schneller Rührkuchen mit Kirschen

Dieser Kirschkuchen besteht aus einem Rührteig, auf den zum Schluss Kirschen gelegt werden. In den Teig kommt noch ein Becher Schmand, wodurch der Kuchen saftig wird. Durch diese Kombination entsteht ein leckerer, saftiger und fruchtiger Kuchen.

Die Zubereitung ist auch simpel, da man alle Zutaten für den Rührteig gleichzeitig in die Schüssel gibt und zusammen verrührt.

Frische Kirschen oder aus dem Glas

Für den Kuchen eignen sich sowohl Kirschen aus dem Glas oder auch frische Kirschen. Im untenstehenden Rezept wird bei der Zubereitung von Kirschen aus dem Glas ausgegangen. Diese muss man nur abseien und anschließend auf den Kuchen legen.

Frische Kirschen hingegen muss man vor der Verwendung waschen und entkernen. Am besten funktioniert das mit einem Kirschentkerner. Besitzt man keinen Kirschentkerner, kann man die Kirschen auch auf einen dünnen Flaschenhals legen und den Kern mit einem dünnen Stab nach unten in die Flasche drücken.

Hier gibt es das Rezept als pdf zum Download:

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