Was kann man bei einer Histaminintoleranz noch essen? Unter dem Stichwort „histaminarm“ findest du viele Rezepte für eine histaminarmen Ernährung.
Histaminarme Weihnachtsplätzchen Bärentatzen ohne Ei In der (Vor-)Weihnachtszeit ist die Auswahl an süßem Gebäck groß. Doch vieles davon enthält Eier, Nüsse oder Kakao und ist somit für Menschen mit Unverträglichkeit oft nicht geeignet. Auch die bekannten Bärentatzen enthalten normalerweise Kakao. Hier habe ich jedoch eine histaminarme Variante entwickelt. Da sie ohne Kakao auskommen, sind die […]
Einfaches Rezept für Eisbärentatzen Read More »
Backen mit Kindern – schnell und einfach Eifreier Plätzchenteig zum Ausstechen Plätzchen zum Ausstechen eignen sich immer gut zum gemeinsamen Backen mit Kindern. Neben klassischem Mürbteig gibt es viele Teige, die sich gut ausstechen lassen. Einer davon ist der Teig für die leckeren Marzipanplätzchen. Die Plätzchen sind einfach zu backen. In den Teig kommen neben
Marzipanplätzchen ohne Eier Read More »
Histaminarmes Weihnachtsgebäck Leckere eifreie Plätzchen Gebäck mit Kürbiskernen oder gar Kürbiskernöl zählt nun nicht gerade zum klassischen Weihnachtsgebäck. Doch diese leckeren Kürbiskernplätzchen machen auf dem Plätzchenteller eine tolle Figur. Da die Plätzchen ohne Eier und mit Dinkelmehl zubereitet werden, sind sie nicht nur eifrei, sondern auch histaminarm und somit bei Histaminintoleranz gut verträglich. Diese Kekse
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Schnelles, histaminarmes Fingerfood Blätterteigschnecken gehen immer Blätterteigschnecken kommen immer gut an. Da sie schnell und einfach herzustellen und gut zu transportieren sind, sind sie ein ideales Fingerfood für das nächste kalte Buffet oder Picknick. Schnecken aus Blätterteig gibt es in vielen Variationen. Diese Frischkäseschnecken bestehen aus Dinkelblätterteig mit einer Frischkäse-Paprika-Füllung. Fertigen Dinkelblätterteig findet man im
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Rezept für histaminarmen Johannisbeerkuchen Süßer Teig und saure Früchte Knuspriger Mürbteig, säuerliche Früchte und süße Streusel – dieser eifreie Johannisbeer-Streusel-Kuchen schmeckt einfach lecker. Statt Eier werden beim Backen geschrotete Leinsamen verwendet. Da der Teig eifrei ist, darf man beim Backen nach Lust und Laune vom Teig naschen. Der sommerliche Kuchen ist nicht nur ohne Eier,
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Rezept für histaminarme Brötchen Brötchen in 30 Minuten Lust auf warme, frische Brötchen aus dem Ofen? Und das am besten sofort? Dann habe ich hier das perfekte Rezept: Schnelle hefefreie Dinkelbrötchen. Da die Brötchen ohne Hefe auskommen, brauchen sie keine Ruhezeit und sind in nur 30 Minuten fertig. Dabei ist die Arbeitszeit schon mit eingerechnet.
Schnelle hefefreie Dinkelbrötchen Read More »
Kekse mit Haferflocken und weißer Schokolade Histaminarme Kekse Glutenfreie Haferkekse kommen nicht nur ohne Gluten aus, sie sind auch vegan und histaminarm. Oft ist es für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten oder Histamin schwierig passende Lebensmittel zu finden, vor allem, wenn man nicht nur eine Unverträglichkeit hat. Doch diese leckeren Kekse vereinen die Eigenschaften
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Osterhasen aus 3 Zutaten Veganes Ostergebäck Vegane Hasen aus Mürbteig sind ein tolles Ostergebäck. Aus Mehl, Puderzucker und Margarine entsteht im Handumdrehen ein Teig, der sich super für das Ausstechen von verschiedenen Formen, beispielsweise Hasen, eignet. Aus diesem einfachen, aber vielseitigen Teig kann man übrigens auch toll Weihnachtsplätzchen backen. Auch für die Rentierplätzchen, ein Hingucker
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Mürbteigplätzchen Eifreie Weihnachtsplätzchen Dieses Rezept für eifreie Mürbteigplätzchen eignet sich hervorragend, um mit kleinen Kindern zusammen Weihnachtsplätzchen zu backen. Der Teig ist schnell und einfach zubereitet und man benötigt lediglich drei Zutaten, nämlich Butter, Puderzucker und Mehl. Bestrichen werden die Plätzchen mit Sahne. Da der Teig eifrei ist, kann man beim Backen auch ohne Bedenken
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Apfelkuchen ohne Ei Eifreier Apfelkuchen Wenn im Spätsommer die ersten Äpfel reif werden, wird es Zeit für einen leckeren Apfelkuchen. Rezepte für Apfelkuchen gibt es viele, doch welcher soll es heute werden? Dieser Apfelkuchen mit Streusel ist ein schneller und eifreier Kuchen, da der Boden aus einem Quark-Öl-Teig besteht. Im Gegensatz zu einem Streuselkuchen mit
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