Ausstecher ohne Ei für Kinder

Mürbteigplätzchen

Beispielbild für Ausstecher ohne Ei: Eifreie Mürbteighasen mit Gesicht aus Leinsamen
Eifreie Mürbteighasen

Eifreie Mürbteighasen

Dieses Rezept für Ausstecher ohne Ei eignet sich hervorragend, um Häschen für Ostern zu backen. Für den Mürbteig benötigt man lediglich drei Zutaten, nämlich Butter, Puderzucker und Mehl. Bestrichen werden die Ausstecher, da sie eifrei sind, mit Sahne.

Die Zubereitung ist einfach. Zuerst werden die drei Zutaten für den Teig verknetet. Danach muss der Teig ruhen. Anschließend kann der Teig ausgerollt und ausgestochen werden. Tipp: Ist der Teig nach der Wartezeit noch zu hart zum Ausrollen, dann muss man ihn noch etwas bei Raumtemperatur stehen lassen oder kräftig kneten.

Weihnachtsplätzchen

Mürbteigplätzchen ohne Ei als Rentiergesicht mit Schokolade und Nüssen
Rentierplätzchen

Natürlich lassen sich sich diesem Rezept auch Weihnachtsplätzchen backen. Aus dem Mürbteig kann man toll weihnachtliche Figuren ausstechen, beispielsweise Sterne, Tannenbäume oder Nikolausstiefel. Diese können danach sehr gut verziert werden, beispielsweise mit Zuckerguss. Oder man verwandelt den Ausstecher in ein lustiges Rentiergesicht.

Spaß für Kinder

Mit Kindern zusammen Ausstecher ohne Ei zu backen, beispielsweise Häschen zu Ostern, macht allen viel Spaß. Da der Teig eifrei ist, kann man beim Backen auch ohne Bedenken naschen. Vor dem Backen kannst du die Ausstecher noch verzieren, beispielsweise mit Zuckerstreuseln, backfesten Schokotropfen oder – wie im Beispielbild zu sehen – mit Leinsamen. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Weitere Varianten: Glutenfrei oder vegan

Glutenfreie Vollkornhasen ohne Ei mit Hafervollkornmehl
Glutenfreie Vollkornhasen

Von diesem Rezept gibt es auch eine glutenfreie Variante, die glutenfreien Vollkornhasen ohne Ei. In dieser wird statt Weizen- oder Dinkelmehl glutenfreies Hafervollkornmehl verwendet. Die übrigen Zutaten, nämlich Butter, Puderzucker und Sahne, bleiben gleich.

Übrigens lassen sich die Hasen auch vegan backen. Statt Butter kommt dann vegane Margarine in den Teig. Bestrichen werden die Hasen in dieser Variante mit Wasser.

Nun aber zum Rezept Ausstecher ohne Ei:

Zubereitungsschritte für Mürbteigausstecher ohne Ei Osterhasen Weihnachtsplätzchen
Mürbteigplätzchen, Ausstecher ohne Ei, eifreie Hasen

Hier gibt es das Rezept als pdf:

Weitere Rezepte für Ausstecher

Veganes Knäckebrot ohne ZuckerBlätterteiggebäck ohne ZuckerButtermilchkuchen ohne Ei
Veganes Knäckebrot Knabberei aus Dinkelmehl und SonnenblumenkernenGebäck aus BlätterteigEifreier Blechkuchen mit Buttermilch

Auf dieser Seite gibt es noch weitere Rezepte für Teige, die sich zum Ausstechen eignen. Aus Blätterteig kann man beispielsweise ebenfalls toll verschiedene Formen und Figuren ausstechen. Auch das vegane Knäckebrot eignet sich super zum Ausstechen.

Weitere Rezepte findest du hier:

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